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這天來到草悟道中興街上的『勻淨法式無煙燒肉』~就在勻淨SPA會館的二樓~對面就是全國大飯店~還蠻好找的~

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『勻淨法式無煙燒肉』今年6月1日才開幕~沒有招牌~超低調的~只有門口擺了看板~所以應該沒什麼人知道吧~現在就請跟著我的腳步進去一探究竟吧~

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走進一樓的勻淨SPA會館後~

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要搭旁邊的電梯上二樓~

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上到二樓~就是『勻淨法式無煙燒肉』餐廳了~一踏進去感覺特別溫馨舒適~不過座位不多~來用餐最好先訂位~IMG_3366 

旁邊靠窗區的視野~在晚上會看不太出去~容易被玻璃反射~所以應該白天的透視度會比較好~

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不過上方的巨大吊燈~特別吸睛~有雍容華麗的氣派~ 

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接著來看menu~相關消費說明請參考~ 

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12道精緻料理套餐(好像少列了冷飲)~每人只要680元~是不是物超所值呢~我跟友人就是點此套餐~

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還有每人880元的套餐~比680元的套餐多了牛小排及牛肋排兩道菜~ 

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佐餐酒是單點~不列入套餐內~不過打卡按讚會送佐餐紅酒哦~可惜當天因為要開車沒辦法打卡~要不然真想喝上一杯~ 

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燒烤爐是用瓦斯的~火勢大小可自行控制~

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這種烤肉夾我喜歡~本身會支撐~就不怕碰到桌面了~

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桌上還擺了玫瑰鹽及胡椒鹽~可自行調味~

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送上的醬料有葡萄醋醬(沾牛肉用).橙醬(沾鴨肉用).檸檬醬(沾雞肉用).芥末子醬(沾豬肉用)等四種~ 

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先出場的龍蝦沙拉~看了就讓人十指大動~有馬鈴薯.紅蘿蔔.小黃瓜.水煮蛋在裏面~與龍蝦沙拉一起吃下肚~美味無法擋ㄚ~而且份量很多~誠意十足~ 

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我的菌菇湯~用牛菌菇.蘑菇.乾香菇及姑粉熬煮成的濃湯~喝起來香氣十足~上面的奶泡更像在喝卡布奇諾一樣~讓整個口腔有強烈的存在感~如果不喜歡菇味太重的人~可選擇下面的南瓜濃湯~

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這南瓜濃湯超級濃郁滑順~蠻真材實料的~不像有些南瓜濃湯會稀稀的~這杯喝起來就是很濃郁~還會口齒留香呢~

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法式麵包也是水準一流~外表雖然較硬~但裏面卻是鬆軟的口感~形成一種強烈的對比~嚼起來特別有層次感~

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香草奶油烤田螺~經過香草奶油加持的田螺~吃起來就是人間美味~很讚~

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還可用法式麵包沾著中間的馬鈴薯泥及田螺下方的橄欖油醬一起吃~更添味覺享受~

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接著三層烤肉食材上場囉~第一盤是梅花豬及松阪豬~第二盤是櫻桃鴨胸及檸檬煙燻雞腿肉~第三盤是特級大生蠔及天使紅蝦(可兩份都是特級大生蠔或兩份都是天使紅蝦)~

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還端上了美生菜~吃完可免費再續哦~

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先來烤櫻桃鴨胸肉好了~只要肉質表面烤的有點焦~就可吃下肚了~肉質不僅鮮美~還會多汁饒舌呢~讓人一吃就上癮~很不賴~

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再來烤梅花豬~有一定的厚度~所以烤到兩面熟~即可慢慢享受了~這Q彈吮指的肉質嚼起來就是不一樣~很消魂~沾著芥末子醬吃更能豐富味蕾~包著生菜吃還能解油膩~同時又能增加蔬菜攝取~

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松阪豬也是厚度十足~烤到8.9分熟即可享用了~略帶嚼勁的肉質吃起來特別過癮~一樣沾著芥末子醬吃或包著生菜吃都可以~ 

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檸檬煙燻雞腿肉就要烤久一點了~而且要放到烤網的旁邊慢慢烤~免得表面一下就焦了~烤到粉嫩色消失~即可好好品嚐囉~這噴香軟嫩的口感真是無法抵擋~沾著檸檬醬吃或包生菜吃都是一種享受~大推ㄚ~ 

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在烤肉的過程中~服務生還會來換烤網~這點倒是值得鼓勵~才不會讓烤網在烤的過程中積碳~增加身體的負擔~

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接著來烤天使紅蝦~先立著烤~再倒著烤~最後躺著烤~整個都熟了就可放到盤子上涼一下~等不燙手的時候撥殼來吃~那新鮮的海味在口腔裏迴盪~尾韻還略帶甘甜~真是值回票價~太有口福了~

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再來烤特級大生蠔~這體積真是驚人~有夠大~烤到出水收汁後再翻面烤~

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烤熟了以後~即可加入南法燉菜(蕃茄.青椒.紅椒.茄子.小黃瓜)~加熱一下就可搭配生蠔一起吃~這酸甜有味的口感讓整個食慾大開~好開胃哦~加上鮮度十足的生蠔~讓整個味道充滿了多重風味~太滿足了~現在回想起來還會流口水呢~

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最後喝個清涼爽口的蔓越梅汁~好好的放鬆一下~

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喝完飲料後~我們被帶往三樓吃甜點~到了三樓就被現場的環境所吸引~這也太有氣氛了吧~而且質感一流~好像來到招待所一樣~氣質都跟著提昇了起來~ 

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先吃個Haagen-Dazs冰淇淋~香草口味的~雖然已經很飽了~但還是通通進了我的五臟廟~好撐ㄚ~ 

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再來是起士蛋糕~好紮實的口感哦~而且香氣四溢~讓我不自覺的都啃光了~實在太幸福了~

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現場還有咖啡機可沖泡咖啡~奶精.糖.花茶包也有提供~不僅可以讓您好好放鬆身心~還能盡情享受那裏的氛圍~

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如要加水也有開飲機可使用~ 

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現在享用680元起的套餐~就可體驗60分鐘的筋絡紓壓(加購價999元)~盡請把握~ 

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另外還送9折優惠卷(限下次使用,沒有期限)~是不是很超值呢~

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『勻淨法式無煙燒肉』的品質及新鮮度真的沒話講~而且份量十足又價格親民~加上高雅舒適的用餐空間~讓人吃完還想再訪~雖然開幕沒多久~但在苗栗縣大湖鄉的勻淨相關企業應該是有口皆碑的~去過的人應該都會豎起大姆指~如今在台中市的『勻淨法式無煙燒肉』也是有目共睹~不僅讓我跟友人吃的很滿意~還享受到那種美食誘惑的愉悅感~算是不虛此行~也希望這種愉悅感能散播給您~讓您跟您的親朋好友一起來體驗精彩豐富的美味人生吧~~

『勻淨法式無煙燒肉』地址:台中市西區中興街279號2樓

『勻淨法式無煙燒肉』電話:(04)23282228

『勻淨法式無煙燒肉』營業時間:18:00-24:00

『勻淨法式無煙燒肉』FB粉絲專頁: https://m.facebook.com/larotisserie2016/


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