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這天參加了雲林口湖『金湖休閒農業區』一日遊~口湖鄉是雲林最南沿海的鄉村~農.漁.養殖及加工產業非常興盛~『金湖休閒農業區』更是全國第一個以漁業為主的休閒農業區~現在就請跟著我的腳步一起來探索這塊寶地~

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第一站先抵達『金湖休閒農業區遊客服務中心』~在金湖休閒農業發展協會人員的介紹下~讓我們瞭解口湖鄉的農漁業特產品.景觀資源.生態資源及文化資源的特色與規劃~

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現場也展示了口湖鄉的地方特產~有祥益食品的調合米粉.馬蹄蛤主題館的馬蹄蛤及周邊商品.吉財製麵廠的陽春麵及米豆簽~

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還有口福烏魚伯漁產的烏魚子干貝醬及烏魚子禮盒.金湖休閒農業發展協會的農特產品等~這只是一小部份的展示~還有很多特色產品因為場地關係無法一一展出~所以只好等您親自來挖寶囉~

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第二站來到了『馬蹄蛤主題館』~幫我們作導覽的就是養蜆達人曾界崇先生~曾先生於1999年在雲嘉南海域發現即將瀕臨絕種的貝類「紅樹蜆」~因其長相碩大特殊.肉質鮮美~因而興起發展人工海水養殖的夢想~尤其馬蹄蛤養殖時間長達2年以上~養殖6年就會像手掌一樣大~比一般淡水養殖蜆大十倍以上~

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曾先生也有養殖生蠔~採兩段式養殖方式~先在外海養殖約半年~然後再將蚵苗分離引進到漁塭養殖~養殖2年就會像手上拿的那樣碩大肥美~而且是採有機養殖~定期檢驗~無重金屬殘留~

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聽完簡介~我們進到『馬蹄蛤主題館』裏面參觀~

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馬蹄蛤.生蠔的生長週期及各種蛤貝體型介紹~

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還有各類蛤貝作成的飾品.擺飾.吊飾等手工藝品及馬蹄蛤蜆精.美容皂.貝殼粉.馬蹄蛤洗髮精.沐浴乳等極品~ 

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另有生鮮漁產販售~ 

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沒多久端出一盤生蠔~老闆開始有獎徵答~答對的人就可享用一顆生蠔~可惜我動作不夠快~無福享用~ 

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還好店家大方的請我們每人品嚐一份馬蹄蛤養生湯~獨特的鮮味及口感~讓人讚不絕口~都被我一掃而空了~

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想要品嚐口湖的特色海產~在『馬蹄蛤主題館』裏都享受的到~ 

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有多種新鮮海味可選擇~ 

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接著我們來到馬蹄蛤體驗池準備摸蜆仔~

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大夥都捲起褲管撩下水摸~很快就摸到了~還蠻有趣的~

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還可划著膠筏玩樂一番~旁邊有生蠔養殖架供遊客觀賞~也有海茄冬種植在兩旁~

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『馬蹄蛤主題館』兼具休閒觀光的教育功能~又有提供海鮮美食~能品嚐到最新鮮的海味~尤其馬蹄蛤內含豐富的荷爾蒙及微量元素~有助於增強體力.養顏美容~是現代人的養生聖品~同時還通過產銷履歷驗證~保證吃的健康又安心~歡迎大家有空來『馬蹄蛤主題館』體驗漁鄉之美~開放時間:0800-1700(週一.二休)~

『馬蹄蛤主題館』官網:http://www.matige.com.tw/~

『馬蹄蛤主題館』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E9%A6%AC%E8%B9%84%E8%9B%A4%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E9%A4%A8-179382865460601/~ 

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第三站來到『口福烏魚伯漁產』參觀~『口福烏魚子』秉持烏魚伯手工製作方式~為了讓烏魚子的口感綿密Q彈~上面架有遮網~避免陽光過度曝曬~留有一小片烏魚肉的烏魚子~就是自己養殖的烏魚所收成的~可與野生捕獲的烏魚作區隔~

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另外還要每天翻面曝曬~就是要保持傳統的古早味~

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加工好的烏魚子~會切成小塊包裝~讓人一口就能品嚐到烏魚子的美味~非常方便~ 

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目前有各種禮盒販售~送禮自用兩相宜~ 

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『口福烏魚伯漁產』不只會養殖品質優良的烏魚~其烏魚子加工技術更是遠近馳名~所製作出的烏魚子產品也在國際食品展為本土烏魚子立下良好的口碑~相信這飄香一甲子以上的古早味能將口湖帶入新紀元~

『口福烏魚伯漁產』官網:http://kf.mit101.com/page/index.php?P=Main~

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到了中午~我們來到『明湖海產店』吃午餐~有白斬雞.鮮蝦.炒麵.炒飯.鱸魚.蝦捲.青菜.炸龍膽石斑.龍膽石斑燉煮掛菜湯.龍膽石斑魚鱗甜湯等~道道精緻美味~尤其龍膽石斑的肉質鮮美有彈性~口感很不錯~還有龍膽石斑魚鱗甜湯也是第一次吃到~實在太有口福了~

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店內的養殖池也可看到碩大肥美的龍膽石斑~有夠驚人~還沒看過這麼大隻的龍膽石斑~算是開了眼界~

『明湖海產店』地址:雲林縣口湖鄉中正路二段501-5號~電話:(05)7891390~

『明湖海產店』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E6%98%8E%E6%B9%96%E6%B5%B7%E7%94%A2-%E9%BE%8D%E8%86%BD%E7%9F%B3%E6%96%91%E5%B0%88%E8%B3%A3-220378844666293/~

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吃飽喝足後~我們來到『吉財製麵廠』參觀~一間經營五.六十年製麵廠~卻不怕景氣差.產業如何變化~還是堅持製作米豆簽~而且必須要在有風.有暖陽的狀況曝曬~所以要抓對時間~還要隨著風向及光線移動~過程相當辛苦~但看著一家三代滿足的笑容~就知道其中甘之如飴的幸福~

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曬完即可移至室內整理包裝~

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農村時代常見的米豆簽~是台灣早期的用餐文化~不過隨著景氣­變化~麵廠生存不易~但『吉財製麵廠』還是堅持傳統~一代代的傳承下去~也歡迎大家『吉財製麵廠』尋找懷舊的米­豆香~

『吉財製麵廠』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%8F%A3%E6%B9%96-%E5%90%89%E8%B2%A1%E8%A3%BD%E9%BA%B5%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E9%83%A8-192535784240179/?fref=ts~

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參觀完『吉財製麵廠』~準備返回『金湖休閒農業區遊客服務中心』途中~隨處可見路邊曬著烏魚子的身影~我們也停下腳步拍照~忽然看到大家蹲下不知在看什麼~原來是從下面往上拍烏魚子~我也依樣畫葫蘆的拍一張~是不是有朦朧之美呢~ 

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接下來我們在『金湖休閒農業區遊客服務中心』體驗作麵線蛋餅~先將麵線與蛋混和攪拌~然後灑上九層塔~再倒進鍋裏小火慢煎~煎好後灑點胡椒粉~即大功告成~ 

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這麵線蛋餅入口軟嫩柔和.噴香好吃~挺不賴的~

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接著用麻油來煎麵線蛋餅~記得翻面的時候要先倒在盤子上~再將另一面放進鍋裏~才能兩面都煎的平均~用麻油煎好的麵線蛋餅特別香~越吃越唰嘴~您在家也可試著作看看哦~

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煎完麵線蛋餅~換烏魚子上場~先將烏魚子用叉子叉好~然後將咖啡酒倒進碗裏~點燃咖啡酒~就可開始烤烏魚子了~

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連美女也下場體驗~趕緊補捉這美麗的畫面~

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烤好烏魚子後~切成小塊~與蘿蔔.蒜苗.水梨一起吃~那無與倫比的美味~實在太滿足了~

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小朋友則在旁邊體驗種菜的樂趣~

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金湖休閒農業發展協會」還送我們一人一袋伴手禮~揪感心ㄟ~

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繼續下一站我們來到『第一鰻波工坊』~"第一鰻波"顧名思義就是鰻魚故鄉的第一口鰻魚池~它走過鰻魚產業的艱辛歲月~也蘊藏著海口人面臨惡劣環境.不向命運低頭的精神~還成立「鰻魚故事館」~就是要把鰻魚的價值與故事讓更多人知道~

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我們也來到鰻魚池參觀~旁邊有用網子的鰻魚池裏面飼養著還沒長大的鰻魚~是怕會有白鷺絲或夜鷹來偷吃~等鰻魚長大就不用網子保護了~ 

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在鰻魚池的餵魚平台上~當魚飼料倒下去的那一剎那~所有鰻魚都踴出來覓食~第一次看到這麼壯觀的場面~算是大開眼界~

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『第一鰻波工坊』不僅配合政府單位推動產銷履歷制度~還通過SGS產銷履歷驗證~除了外銷日本~還帶動台灣食鰻文化~也歡迎大家有空來『第一鰻波工坊』感受台灣特有的鰻魚產業~

『第一鰻波工坊』官網:http://www.firsteel.com.tw/~

『第一鰻波工坊』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E9%B0%BB%E6%B3%A2-%E8%83%AD%E8%84%82%E9%B0%BB-526960090733468/?fref=ts~

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最後一站來到『成龍溼地』~『成龍溼地』被列為國家重要溼地之一~每年都有成千上萬的候鳥飛來駐足棲息~還在此舉辦過國際環境藝術節~可看到國外藝術家在溼地完成的作品~不僅開啟漁村新風貌~也展現了生態與藝術之美~夜幕漸漸低垂~就讓這美好的片刻留在腦海裏~

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『金湖休閒農業區』面積廣達517公頃~不論吃美食.觀生態.賞風景.遊民俗.逛古蹟.識文化.購農漁特產等活動~都能讓您滿載而歸~ 

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多元的產業文化~絕對讓您不虛此行~

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不管是春旅.夏趣~

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秋味.冬賞~一年四季都能讓您玩透透~

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交通更是四通發達~一日生活圈往返不成問題~

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『金湖休閒農業區』具有豐富的天然景觀及多元的地區產業~來此不僅能認識口湖的「產業生態廊道」~還能讓每位遊客親眼目睹安全.健康.新鮮的農漁特產品~更能親身體驗漁村的海口風情~歡迎大.小朋友一起來憩頭~保證讓您的生活更精彩.更充實~~

『金湖休閒農業區』官網:http://www.yoyo164.com.tw/~

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傑生的吃喝玩樂生活

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