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當天在第一猛東石海鮮蚵的場地~我們又嚐到了有別於市面上的健康川滷~

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共有七道滷味~

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在老闆的創業路程解說下~原來背後有著一段故事~因為女友的父親受到大腸癌的折磨而因病過世~痛定思痛下~發現我們國人吃這麼好~得到大腸直腸癌的發生人數卻高居癌症第一名~於是決定作出健康又美味的滷味來回饋消費者~真是有心ㄚ~

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所以食材絕對不添加人工色素香料~也不含醬油及油品~而是用22種純中藥熬煮~光滷汁就調了3個月~終於調出了獨特的白滷醬汁~接著就讓我們來嚐看看吧~

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第一道是酸豆雞雜~

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一般滷味很少用到酸豆~費工又增加成本~但老闆為了增加風味~決定下重本來搭配滷味~不僅豐富了味蕾~還讓品質提昇~加上雞脆腸.雞心.雞胗的夢幻組合~吃起來清爽宜人又沒有負擔~

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第二道是鴨翅~

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不油不膩又帶點滑潤唰嘴的口感~因為是白滷又不加醬油~如果嫌味道不夠~可以搭配旁邊的酸豆及胡椒鹽~會更豐富味蕾~

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第三道是鴨脆腸~

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清甜鮮脆的自然風味~令人著迷~食材也處理的很乾淨~讓人安心~

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第四道是鴨舌~

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好對味哦~不會膩口~吃完還會回甘呢~

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第五道滷豆干也是不柴不澀~甘甜軟Q的滋味~很有韻味~

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第六道鴨心非常飽滿~緊實又彈牙~沒有過多的調味~吃完還會口齒留香呢~

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第七道雞爪我就沒吃了~因為不敢吃雞爪~可能小時候被雞爪嚇過吧~喜歡雞爪的人就幫我嚐嚐吧~

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看大家吃的不亦樂乎~就知道有多美味了~

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之後還會增加麻辣白滷的口味~讓喜歡吃辣的人也有口福~

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由於目前店面還在作最後的準備~預計在農曆年前會開幕~所以先把這好康的報給大家知道~地址是在台中市西屯路二段95-9號(重慶路口)~到時歡迎您來品嚐不一樣的健康川滷~也可先訂購嚐鮮~訂購專線:0989289808~等您哦~

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傑生的吃喝玩樂生活

傑生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 肥布丁
  • 看到認識的人(驚)
  • 是哦,部落客的圈子蠻小的,都有機會遇的到,看到熟人是正常的。

    傑生 於 2014/01/07 13:38 回覆