公告版位

IMG_1684 

之前看格友來凱焱鐵板燒的食記都還不錯~就跟友人來體驗看看囉~畫質不是很清楚~因為相機的iso值跑到最高~沒注意到~結果回來看照片時才發覺~所以大家將就著看囉~

IMG_1651 

一進門就看到華麗的各式酒品陳列在櫃台後方~眼睛為之一亮~

IMG_1668 

旁邊的貴妃椅看了都好想躺上去哦~

IMG_1667 

室內裝潢及桌椅擺設蠻精緻典雅的~

IMG_1575 

還有歌手演唱動人的歌曲~令人陶醉~很有放鬆的fu~

IMG_1680 

鋼琴旁的聖誕樹讓過節的氣氛更加濃厚~還可寫張祝福的卡片~懸掛樹上~

IMG_1672 

往裏面走~會看到一間間用鐵簾圍成的用餐區~

IMG_1676 

視野上有透視效果又保有用餐的空間~

IMG_1678 

也有獨立的包廂讓喜歡清淨的客人更有隱私~

IMG_1677 

後面的吧台區正忙碌的準備食材~

IMG_1614 

介紹完環境~接著來看menu囉~有龍蝦雙人套餐(我和友人是點龍蝦.極品菲力二人份4580元)~

IMG_1615 

超值全餐~

IMG_1616 

活鮑海陸套餐~

IMG_1618 

凱焱海陸套餐~

IMG_1619 

海陸精緻午餐~

IMG_1621 

還有單點鮮肉類~

IMG_1624 

單點海鮮類~

IMG_1625 

各式飲品~

IMG_1647 

還有搭餐酒等~

IMG_1567 

接著準備享用大餐囉~每個人前面都有兩盤小菜~左邊的是豆干配脆瓜~帶點微辣的豆干加上香甜的脆瓜~還蠻開胃的~右邊的洋蔥可以調和油膩感~讓口感更清爽~

IMG_1579 

為我們服務的是何台山師父~親切和藹的笑容及專業的料理手法~徹底展現了30幾年資歷的功力~

IMG_1569 

料理前的食材都展現在客人眼前~使用的是波士頓龍蝦.新鮮圓鱈及北海道干貝~可說是品質一流~

IMG_1565 

第一道開胃前菜有新鮮的洋芋舖底~加上花枝.飛魚卵及草莓的加持~讓口感更豐富~有層次感~

IMG_1572 

第二道脆玉蔬果沙拉~有奇異果.葡萄.哈蜜瓜.蕃茄.山藥.玉米筍及花椰菜等~沾著法式酸醬~酸甜的滋味~吃起來營養又沒負擔~

IMG_1585 

第三道黃金南瓜海鮮濃湯~喝起來非常濃郁香醇~搭配Q彈的花枝及蝦仁~有幸福的好味道~

IMG_1581 

友人的海鮮清湯看起來也不遑多讓~

IMG_1587 

鐵板上烤得熱騰騰的麵包~灑上特調的莎莎醬~鬆軟有彈性的口感加上酸甜的滋味~還蠻對味的~尤其那麵包真是軟Q~細細咀嚼品嚐別有一番滋味~

IMG_1590 

接著何師父準備料理第四道龍蝦~

IMG_1591 

灑上由蝦膏.蝦蛋及牛奶特調的龍蝦醬~

IMG_1593 

吃起來有種獨特的風味~細緻的龍蝦肉不用調味~也有飽滿多汁的誘人香味~旁邊的醃蕃茄及花椰菜~沾著蜂蜜芥末醬及紅酒蔓越莓醬~酸中帶甜的組合讓人陶醉ㄚ~

IMG_1597 

剩餘的龍蝦醬~何師父再次用熱騰騰的麵包來融化我們~真是百吃不膩~

IMG_1598 

第五道的圓鱈~上面舖著一層奶油白醬~加上黑松露的調味~吃起來有不同的韻味~旁邊的蘆筍及紫蘇莓~清爽的滋味有畫龍點睛的效果~

IMG_1601 

圓鱈下還舖著一層蕃茄~中和了油膩的味道~吃起來沒有負擔~

IMG_1603 

第六道北海道干貝~上面舖著青醬及飛魚卵~下面墊著杏鮑菇~搭配紅酒蔓越莓醬.蜂蜜芥末醬.莎莎醬及秋葵~豐富的配料讓渾圓軟嫩的北海道干貝更添美味~很過癮~

IMG_1607 

第七道青江菜苗~沒有過多的調味~吃起來清爽宜人~營養加分~

IMG_1613 

第八道蒸蛋~上面舖了黑松露及飛魚卵~簡單迷人的滋味~吃了還會口齒留香呢~

IMG_1626 

第九道是美國菲力料理~共有七種吃法~第一種吃原味~品嚐一下五分熟的軟嫩肉質~還蠻順口好吃的~

IMG_1630 

第二種吃法加了蒜泥~蒜香味鎖在裏頭~吃起來香氣四溢~

IMG_1631 

第三種加了黑松露~更添獨特的味道~

IMG_1634 

第四種加了青醬~柔和的感覺更添香醇~

IMG_1637 

第五種加了蜂蜜芥末醬及飛魚卵~多層次的味道~搭配的很完美~

IMG_1640 

第六種加了新疆孜然~濃郁的孜然味~讓味蕾更加豐富~

IMG_1644 

第七種用起司粉包裹牛肉~先等幾秒鐘~讓起司變酥~再一口吞下~濃濃的起司香在嘴裏化開~加上肉質的鮮美~真是無與倫比~這道我最愛~

IMG_1650 

第十道炒銀芽~搭配小豆苗及洋蔥~清新爽口又香甜~很滿足~

IMG_1670 

整個流程吃完~接著移至甜點區~享用水果及飲料~

IMG_1654 

這道煎香蕉好特別哦~帶點焦糖的清甜~又不會太膩~真是深得我心ㄚ~還是第一次吃到這種作法~讓人印象深刻~

IMG_1662 

水果有西瓜.哈蜜瓜.奇異果.蘋果及柳丁~都很鮮甜多汁~吃多了大魚大肉~正好解油膩~

IMG_1665 

西瓜汁也是清涼有勁~喝完也快飽到喉嚨了~

IMG_1660 

另外店家又贈送一份蜜糖吐司~揪感心ㄟ~但實在是吃不下了~只好投降打包~如果您是壽星~在生日前一個禮拜內~電話訂位時告知店家~就會收到這份蜜糖吐司及五佰元禮卷哦~真是貼心~

IMG_1796

IMG_1797 

吃完整個奢華的料理~飽足了胃~滿足了心靈~但卻瘦了荷包~沒關係~偶爾善待一下自己~才有前進的動力~想要體驗不一樣的精緻饗宴~凱焱鐵板燒是不錯的選擇哦~

創作者介紹

傑生的吃喝玩樂生活

傑生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 雪倫情報局
  • 4580!!驚驚驚!!好大的手筆,我也好想吃喔~~
  • 哈....偶爾奢侈享受一下也是不錯的~

    傑生 於 2013/12/23 20:00 回覆

找更多相關文章與討論